Sider

fredag 17. juni 2011

sjokolade cookies



Fant en god oppskrift på sjokolade cookies. De smelter på tungen! Det beste med oppskriften er at du kan steike de som du vil. Vil du ha myke kjeks som er sprø inni stekes de i 8-10 min, mens viss du vil ha tvers igjennom sprø kjeks stekes de i 10-12 min. De er like god uansett hvordan de stekes. Prosjonen er også stor, så du får en del kjeks.

  • Du trenger:
  • 280 g smør
  • 300-350 g sukker
  • 2 store egg
  • 400 g hvetemel
  • 2 ss maizenamel
  • 1 god ts bakepulver
  • 1 god ts natron
  • 1 1/2 ts salt
  • 5 ss kakao pulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 550 g sjokolade eller lignende

  • Du kan godt bytte ut noe av sjokoladen med nøtter, tranebær eller det du måtte like. Jeg hadde i mørk sjokolade, melkesjokolade og kvit sjokolade. Er også godt med tobleronesjokolade i! om du bare vil ha en type sjokolade vil jeg anbefale å ta en som er litt mørk. 
  • Romtemperert smør og sukker røres hvitt og porøst. Ha så i eggene, et om gangen. (Kan være lurt å kakke eggene i en kopp først, da slipper du eventuelle eggeskall i røren.) Bland alle de gjensående ingrediensene utenom sjokoladen og sikt de ned i bollen. Tilsett så den hakkede sjokoladen til slutt. 
  • Røren kan stekes med det samme eller den kan stå å godgjøre seg i kjøleskapet i 24-72 timer (dekk i så fall godt til med plast). Ta en god spiseskje med deig og rull ut en liten ball som du trykker flat på et bakepapir. De er best om de er litt store. Stekes på nederste rille i 8-12 minutter på 180 C. Avkjøles på rist. Er kjeksene litt vanskelig å få av når de er så myke, vent i ett minutt før du tar de av bakepapiret. Da har de fått kjølt seg såpass at de henger sammen over på risten.'
Så er det bare til å nyte!

onsdag 15. juni 2011

I de Greske gater


Her har de plantet i forskjellige bokser. Den ene boksen har det vært oppbevart olivenolje i.
Syns dette var en veldig søt ide.

  

Denne utrolig sjarmerende cafè-en fikk meg til å smile. Den ligger i flotte omgivelser og bare ber deg om å sette deg ned for en kald iste.

tirsdag 14. juni 2011

mandag 13. juni 2011

Athen




Min kjære hadde langfri fra onsdag til søndag, så forje helg bestemmte vi oss for å utnytte mulighetn til å ta oss en liten tur til Athen. Så når vi kom ned var det første vi gjorde å besøke Zevs tempelet som ble bygget for å hedre Zevs, kongen over gudene. Det ble påbegynt allerede i år 515 før vår tidsregning av Pesistratos, men ble ikke ferdigstilt før i år 131-132 før vår tidsregning av den romerske keiser Hadrian. Templet var et av de størte i antikken, og var ca 110 m x 44 meter. Det besto av 2 rader med 20 søyler på sidene og 3 rekker med 8 søyler på endene. Av de opprinnelige 104 søylene sto bare 16 igjen fram til 1852, da en sterk storm rev ned en av søylene. Restene av den ligger der fremdeles.
Det er et herlig syn, der du bare kan drømme om hva som har skjedd mens det har stått der.


tirsdag 7. juni 2011

lørdag 4. juni 2011

Pinselilje


Pinseliljene i hagen står fortsatt og blomstrer.

torsdag 2. juni 2011

Hageskatter



 Er ikke så glad i snegler, men sneglehus fasinerer meg.